2009年,蒋诗萌参演的家庭生活剧《鸽子哨》播出,她也由此进入演艺圈。随后,她又相继出演了数字电影《我是姚明》与喜剧电影《危机公关》。《一年一度喜剧大赛》第一季2013年,参加辽宁卫视综艺节目《我要上乡七》,在决赛中获得了最佳演员奖。2014年,首次参加中央电视台春节联欢晚会,并与冯巩,曹随风合作表演了小品《我就这么个人》；同年,参加江苏卫视喜剧节目《一起来笑吧》。2015年,参加辽宁卫视喜剧节目《笑料炖包袱》。2016年,与范世錡,李纯共同出演的古装武侠剧《画江湖之不良人》播出,在剧中饰演武功奇高,喜爱美男的倾国；随后,参加北京卫视明星跨界喜剧竞技秀《跨界喜剧王》；同年,她还在播出的都市情感剧《嘿,孩子》中饰演性格颇为复杂的陈彩玲。《一年一度喜剧大赛》第二季2017年,参演由杨亚洲执导的当代都市剧《啊！故乡的云》,在剧中饰演90后巨蟹座女孩儿酸奶。2018年2月15日,第二次参演中央电视台春节联欢晚会,并与李明启,杨少华,李成儒等人合作表演了小品《为您服务》；12月7日,与庞瀚辰,李艾联袂主演的青春校园电影《进击的男孩》上映。2019年6月19日,与范伟,刘冠言共同主演的农村喜剧《乡亲乡爱》上线；11月21日,与郑元畅,颖儿联合主演的都市情感剧《乔安你好》播出,在剧中饰演乔安的助理咩咩。2020年1月24日,在中央广播电视总台春节联欢晚会上与谢娜,肖战,鞠婧祎等人共同表演小品《喜欢你喜欢我》；而其主演的喜剧短剧《东北风云》也于同年上线。2021年1月29日,与宋晓峰,贾冰合作主演的喜剧电影《让我过过瘾》在腾讯视频上线,在片中饰演刀子嘴豆腐心的王瑶；3月18日,主演的奇幻喜剧电影《窈窕老爹》在爱奇艺上线播映；10月15日,参与的喜剧竞演综艺节目《一年一度喜剧大赛》播出,她也随喜剧社团“三板大斧子”表演了《互联网体检》《走花路》《悟空》《热搜预定》等作品；同年,她还在喜剧传承类综艺《金牌喜剧班》中,当选为陈佩斯班级的金牌学员。《虎鹤妖师录》剧照2022年1月,与冯巩在山东卫视春节联欢晚会合作小品《咱家的年夜饭》；随后,与贾冰在辽宁卫视春节联欢晚会合作小品《浮想联翩》；2月15日,参加湖南卫视元宵喜乐会；3月17日,与鲁诺,许君聪联袂主演的喜剧电影《大哥,别闹了》上线,在片中饰演乐华集团董事长吴乐华；3月18日,友情出演的古装喜剧《医是医二是二》播出；4月27日,与周云鹏,何泓姗联合主演的奇幻喜剧电影《依兰爱情故事》播出,在片中饰演东北悍妻蒙萌；随后,出演的古装剧《虎鹤妖师录》杀青；11月17日,主演的电视剧《装腔启示录》杀青。11月25日,参加的综艺节目《一年一度喜剧大赛2》播出；同年,特别出演的喜剧电影《绝望主夫》上映。2023年1月20日,参加《2023年辽宁卫视春节联欢晚会》,并表演小品《恋爱保险》；1月22日,友情出演的喜剧电影《抬头见喜》上线；1月24日,参加《2023网络视听盛典》；3月27日,与吴磊,周雨彤合作出演的都市情感剧《爱情而已》在央视八套首播,在剧中饰演伊尔萨主人；3月29日,参加的青年社交观察综艺《喜欢你我也是第四季》播出；3月31日,与范丞丞,蒋易等人共同出演的惊悚喜剧电影《了不起的夜晚》上映8月18日,主演的电视剧《装腔启示录》播出。9月,参演的喜剧电影《点到为止》开机。10月14日,参演的电视剧《田耕纪》播出。